Les Chroniques du Cookie sont une série imaginée par Cookie by .mna, où nous partageons histoires, découvertes et curiosités autour du cookie et de tout ce qui compose son univers.
Tout commence par un mot néerlandais.
Koekje.
Qui signifie « petit gâteau ».
Au XVIIe siècle, les colons hollandais l’emportent jusqu’aux États-Unis.
À l’origine, ce petit gâteau n’était pas un dessert.
Il servait à tester la température du four, avant d’enfourner un gâteau plus grand.
Au fil des siècles, ce petit gâteau-test devient un dessert à part entière.
On y ajoute noix, épices, mélasse.
Chaque famille a sa recette.
Le cookie que nous connaissons aujourd’hui n’existait pas encore.
En 1938, Ruth Wakefield crée le célèbre cookie aux pépites de chocolat.
Aujourd’hui, cette histoire continue de s’écrire à Cotonou.
Il aura fallu trois siècles pour arriver jusqu’à Cookie by .mna.
De mon four à ton sourire
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